Cómo hacer una salsa bechamel casera

Aquí tenéis unos vídeos de cómo hacer salsa bechamel casera muy prácticos.
  • Cómo hacer una salsa bechamel paso a paso

Este es uno de los mejores vídeos que he encontrado de cómo hacer salsa bechamel. Explica que siempre hay que añadir la misma cantidad de mantequilla que de harina para que quede un salsa. Si se usa para otras cosas como croquetas habría que añadir más harina, como ya veremos en otros vídeos.

Ingredientes de la salsa bechamel:
  • 60 gramos de mantequilla - derretimos
  • 60 gramos de harina - agregamos a la mantequilla derretida y mezclamos bien
  • 1 litro de leche - añadimos poco a la masa homogenea y vamos mezclando
  • Pimienta - al final
  • Sal - al final
  • Nuez moscada - al final y mezclamos